• BZ
  • Блог
  • Чиабатта с овощами гриль, сыром фета, острой заправкой и черри

Чиабатта с овощами гриль, сыром фета, острой заправкой
и черри

Очень уважительно и с теплом отношусь я к разного рода сэндвичам, брускетам и прочим бутербродам «с душой». Нет-нет, не путайте с бутербродами с колбасой и майонезом! Плохую репутацию заработали себе из-за фастфудов всякого рода хлебные перекусы. А ведь эта самая настоящая, крестьянская еда, а крестьяне, знаете ли, такой народ, что долго бы не протянул, если бы ел вредную пищу. Проблему вижу, как всегда, только одну - человеческую лень! Если готовить еду самим, даже такую примитивную как бутерброд (не важно как он называется), если использовать свежие качественные продукты и вкладывать кусочек той самой души, с которой я начал, то пища априори уже не может быть невкусной или не полезной, так как уже заряжена положительной энергией!

Поделитесь
с друзьями:
Чиабатта с овощами гриль, сыром фета, острой заправкой
и черри

Довелось мне недавно протестировать такую хорошую и полезную штуку как электрогриль. На мой скромный взгляд подобное устройство должно быть в каждой семье — с ним можно и на даче готовить и в квартире — была бы электросеть. А приготовить максимально быстро и натурально — без масла, жира и т. д. — дорогого стоит! Овощи, мясо, фрукты, хлеб — много чего можно готовить на устройстве всего с одной кнопкой «Вкл». Я, например, приготовил прекрасный, вкусный, здоровый бутерброд, который заменил мне полноценный обед. И все это с минимум усилий и за короткое время.

Для 2 порций необходимо:

1 свежая чиабатта
1 небольшой цукини
½ оранжевого перца
1 чили
пучок трав
несколько листьев салат Ромэн
1 зубчик чеснока
120 гр сыра фета
8–10 штук томатов черри
соль, перец
1 веточка мяты
оливковое масло
белый винный уксус

Плюс нож, разделочная доска и гриль Delonghi Griliatutto BQ58.BK

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

Все предельно просто: пока греется гриль, нарежьте кружками цукини и дольками перец, чили используйте целиком. Выкладываем овощи на решетку и отправляем на гриль.

Чиабатта с овощами

Чиабатту разрезаю вдоль на 2 части. Первым приготовится чили, поэтому поглядывайте. Как только жгучий товарищ начнет чернеть, снимайте его с решетки и на минуту положите в целлофановый пакет или в плотно закрытый контейнер. После чего останется только достать его и с легкостью очистить от кожицы и семян. Нарезайте мелкими кусочками и порубите зелень. В миске смешаем чили, зелень, щепотку соли и перца, заправим оливковым маслом и небольшим количеством уксуса или лимонного сока.

К этому времени уже и болгарский перец у меня был готов. Я снял его с решетки и отправил на освободившееся место хлеб.

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

С перцем поступаем так же, как и с чили — кладем в пакет или контейнер, потом достаем и удаляем кожицу. Овощи и хлеб к этому времени уже тоже будут готовы.

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

Можем приступать к сборке. Чиабатту натираем зубчиком чеснока пока она теплая. Сверху выкладываем часть заправки. Далее перец, снова заправка, листья салата, сыр, литья мяты и все это взбрызгиваем оливковым маслом.

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

Теперь выкладываем цукини и остатки заправки, а последними свое место займут нарезанные томаты. Напоследок еще раз сбрызгиваем капелькой масла и присыпаем зеленью. Все, можно подавать! Если вы замешкались и бутерброд начал остывать — не беда! — отправьте на минутку на гриль и вопрос решен.

Не бойтесь экспериментировать и приятного вам аппетита!

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

P. S. Естественно, слои можно выстроить в другом порядке, чеснок в случае непереносимости или романтичных планов на вечер без сомнения исключайте. Ну, а вообще рекомендую отведать!

P. P. S. Что же касается впечатлений от гриля Delonghi Griliatutto BQ58.BK, то быстрый нагрев и внушительный размер решетки порадовали — можно готовить не малыми порциями и быстро! Устойчив и при этом очень легкий — значит не составит труда захватить с собой в гости или на дачу. Еще два плюса — это возможность долива воды, чтобы не пересушить продукты во время приготовления, и удобство переворачивания решетки с помощью специального фиксатора. Добротный помощник, больше нечего добавить.

Delonghi Griliatutto BQ58.BK

Теги: Рецепты