• BZ
  • Блог
  • Изящные тосты с гуакамоле и сырными нитями

Изящные тосты с гуакамоле и сырными нитями

Все гениальное просто — это означает, что всего из трех продуктов можно создать закуску, которая поразит ваших друзей и станет настоящим украшением стола.

Поделитесь
с друзьями:
Изящные тосты с гуакамоле и сырными нитями

Необыкновенная красота этой закуски невозможна без использования кухонной техники, которая не только упростит процесс приготовления, но и значительно ускорит его.
Воспользуемся талантами ломтерезки Bosh MAS9101N и блендера Braun MR-540.

Для приготовления изящных тостов с гуакамоле и сырными нитями нам понадобится:

1 багет
1 плод авокадо
50г мягкого сыра
соль
перец
половина лимона.

Самое главное в такой закуске — это толщина хлеба. Берем обычный французский багет… Но как же его нарезать так тонко и красиво? Есть маленький секрет: перед нарезкой багет необходимо поместить на пару часов в морозилку и после этого, он не будет крошиться и мяться при нарезке.

Ломтерезка Bosh MAS9101N как раз и предназначена для того, чтобы ломтики хлеба получились красивыми и одинаковыми. Регулируем расстояние ножа на 5 мм — это идеальная толщина для хлебного сухарика. Какой же увлекательный процесс — нарезка таким способом! Лезвие легко отсекает тонкие ломтики хлеба и они падают на прозрачный поддон… Я и не заметила как весь хлеб был нарезан…

На противень не забудьте постелить бумагу для выпечки и поместить тоненькие ломтики в духовку на 4–5 минут при 200С. Как только у хлеба начинает темнеть ободок, это означает, что хлебец уже просится наружу, потому что готов.

Все ломтики получились одинаковыми, что означает, что после того, как мы сбрызнем их оливковым маслом и поперчим, в духовке они поджарятся равномерно и каждый ароматный кусочек будет хрустящим и в меру золотистым.

В принципе, на этом можно было бы и остановится, потому что если вы планируете угостить друзей пивом, то хрустящая закуска уже готова. Но вот если хочется чего-то изысканного — мы продолжаем. Пока запекаем хлеб, необходимо заняться другими составляющими нашей закуски.

Авокадо разрезаем пополам, извлекаем ложкой мякоть и нарезаем ее в маленькую чащу блендера Braun MR-540 с острой насадкой.

тосты с гуакамоле

Обязательно добавьте лимонный сок, чтобы авокадо сохранило свой бархатно зеленый оттенок, и конечно, соль и специи. Ведь без них гуакамоле не раскроет своего вкуса. Размер и конструкция чащи блендера просто идеально подходит для того, чтобы в считанные секунды справится с одним плодом. Всего три нажатия, — и мы получаем однородную и нежную пасту из авокадо, кремовая консистенция которой позволит нам разместить ее на хлебной подушке, не растеряв ни крохи.

Чтобы получить сырные нити, необходимо разделить на волокна сыр в виде косички.

На каждом хлебце, пока он еще сохранил тепло, формируем сырное гнездышко и в него помещаем чайную ложечку гуакамоле.

Закуска готова. Приятного аппетита!

Фото: Людмила Марчук

Теги: Рецепты