• BZ
  • Блог
  • Яблочно-сырные маффины

Яблочно-сырные маффины

Рецепт этих маффинов я эксплуатирую уже не первый год. Прекрасное сочетание яблок и сыра. Хрустящая корочка и нежный мякиш сделали их одним из любимых лакомств!

Поделитесь
с друзьями:
Яблочно-сырные маффины

Сегодня в мои помощники записался агрегат (даже как-то обидно его называть банальной мясорубкой) — универсальный солдат Moulinex ME 6571. Чего только не умеет это устройство! Оно сочетает в себе функции не только мясорубки, но и овощерезки (натереть, нарезать, нашинковать) и шнековой соковыжималки (делает сок c мякотью), в общем, не машина, а настоящий кулинарный друг. Для приготовления ароматных маффинов мы воспользуемся двумя насадками — для нарезки слайсами и теркой.

Яблочно-сырные маффины c Moulinex ME 6571


Для 6–8 маффинов необходимо

1 крупное яйцо
130 г муки
60 гр сливочного масла
щепотка соли
½ ч.л. разрыхлителя
800–100 гр сыра (маасдам/эменталь)
1/3 стакана сахара
1 крупное яблоко
возможно, молоко

Яблочно сырные маффины Рецепт

Все делается очень быстро, особенно с помощником. Духовку разогрейте до 180 °C.

Масло взбейте с сахаром, введите яйцо и хорошо взбейте до однородной консистенции.

Яблочно-сырные маффины c Moulinex ME 6571

Сыр и яблоко нужно натереть на крупкой терке, но за нас это сделает ME 6571, справившись за 15 секунд.

Яблочно-сырные маффины c Moulinex ME 6571

Теперь вводим в тесто сыр и яблоко. Перемешиваем и добавляем муку, просеянную с разрыхлителем и солью.

Яблочно сырные маффины Рецепт

Это тесто можно вымешивать ложкой, и если оно получается слишком густым, попробуйте добавлять по 1–2 столовые ложки молока пока не добьетесь желаемой густоты.

Бумажные вкладыши отправляем в формочки для маффинов, две трети объема которых заполняем тестом. Сверху можно украсить эту композицию долькой яблока (сменив насадку-терку на слайсерезку, я измельчил еще одно яблоко как раз для этой цели).

Яблочно-сырные маффины c Moulinex ME 6571

Выпекаются маффины около 25–30 минут до золотистости. Готовый десерт аккуратно вынимаем из формы и — на решетку остывать. Потом подавайте.

Яблочно-сырные маффины c Moulinex ME 6571

Приятного вам аппетита!

P.S. Мясорубка Moulinex ME 6571 классная, у меня даже не возникло сомнений. Но я не ожидал, что сыр будет так легко нарезан, показалось, что даже проще, чем яблоко. Порадовало удобство сборки-разборки устройства: без лишних усилий, без лишних аксессуаров, даже одной рукой можно поменять насадку. Понравилось, что в корпусе есть ящик для хранения деталей — всегда под рукой! Правда, предназначение некоторых насадок для меня осталось загадкой, но, думаю, понять, на что они способны, будет легко во время эксплуатации прибора. У этой модели минимальное количество кнопок: только для включения-выключения и реверсного движения, а что еще нужно! Только кнопка, блокирующая детали мясорубки во время работы. Удобно, малогабаритно, многофункционально. Хорошая штука этот ME 6571.

Moulinex ME 6571

Теги: Рецепты