• BZ
  • Обзоры
  • Блендер Braun MR-540. На все руки мастер

Блендер Braun MR-540. На все руки мастер

Прибор, который позже назовут погружным блендером был запатентован еще в 1950 году. Ни много ни мало 60 лет потребовалось для того, чтобы он эволюционировал до модели Braun MR-540 способной не просто смешивать, но и резать, взбивать, шинковать и колоть лед.

Поделитесь
с друзьями:

Архидревний блендер выглядел как стеклянный кувшин с металлическими лопастями внутри и предназначался для смешивания коктейлей. Но очень скоро ради любопытных и энергичных домохозяек это чудо техники приспособили для резки овощей, мяса, твердых сыров, тем самым сэкономив время и разнообразив ежедневное меню. Однако разбирать и мыть в то время еще громоздкое устройство было проблематично, впрочем, как и перекладывать из него пищу в тарелки. Тогда-то предприимчивые производители изловчились и придумали очередной шедевр — погружной блендер, передавший эстафету удобства и мобильности своему достойному потомку Braun MR-540, блендеру с возможностями «ледокола».

Если вы мечтаете получить полноценный кухонный комбайн с десятком ножей и терок, то блендер, конечно, его не заменит. В симпатичной коробке вы найдете всего несколько насадок: съемная насадка-блендер, насадка для колки льда, венчик из нержавеющей стали, большая (на 1 литр) и малая (350 мл) чаша-измельчитель и мерный стакан.

Внешность Braun MR-540 проста и элегантна: белый пластиковый корпус с черными вкраплениями пиктограмм. В нижней части рукоятки блендера находится специальная кнопка для снятия закрепленных насадок. К слову, все части MR-540 четко фиксируются и быстро снимаются буквально одним движением руки, но вот обозначения скоростей и другая информация, увы, быстро стирается.

Все части блендера выполнены из устойчивого к высоким температурам материала, так что вы иногда можете даже взбить в чаше суп с пылу с жару или делать пюре прямо в кипящей кастрюле. Но не советуем это делать слишком часто, емкости MR-540 не рассчитаны на постоянные температурные нагрузки и могут покрыться сеткой мелких трещин.

У Braun MR-540 целых 15 скоростей работы плюс усиленный турборежим. Вряд ли какая хозяйка запомнит назначение каждой скорости, но сам факт приятно радует. К явным достоинством можно отнести и практически бесшумную работу блендера даже на высоких скоростях, так что вы можете спокойно заниматься готовкой, пока маленький ребенок спит в соседней комнате. А чтобы прибор не занимал много места на кухне или не потерялся в коробке с насадками, повесьте его на стену с помощью специального держателя.

Вот мы и дошли до самого волнующего вопроса: что умеет Braun MR-540 и сколько усилий нужно приложить для приготовления, скажем полноценного обеда из двух основных блюд, салата и фруктового мусса? Сразу отметит, что наш помощник не страдает лишним весом и легко погружается в чашу в отличие от более громоздких сородичей, а маленькая чаша высокая и в тоже время узкая, что полностью исключает разлетающиеся брызги от продуктов. Так что вы без труда приготовите летнее смузи или молочный коктейль с ягодами, а ваша кухня останется идеально чистой. В большой чаше перемешивать жидкие продуты не совсем удобно, если налить больше половины емкости — расплескивания не избежать. Все чаши наделены удобной нескользящей «подошвой» и точно не будут прыгать по столе в время кухонных экспериментов.

Металлический венчик поможет приготовить суп-пюре для малыша всего за 40 секунд (при условии что все продукты сварены), а также замесить тесто на блинчики еще за 1 минуту. А как же быть с голодным мужем? Ему вряд ли придется по вкусу гомогенизированное детское пюре, поэтому быстро моем овощи на классический борщ и закидываем в чашу-шинковку. Шинкование свежего буряка и морковки не займет много времени, но масса получится довольно мелко порезанной, что поначалу не совсем привычно. Насадки для нарезки ломтиками, что сэкономило бы нам время на нарезку картошки в комплекте нет. Итого, нарезка на борщ еще 2 минуты плюс 5 минут на мытье и чистку овощей.

На второе попробуем сделать пышный омлет — снова закидываем все продукты и в считанные секунды с помощью металлического венчика получаем однородную массу за 20–25 секунд. Таким же образом взбиваются сливки для бисквита и прочие несложные коктейли.

Ну какой же мужчина не любит мясо? Берем измельчитель с ножами для работы с фаршем. Отдельно напомним, что мясо предварительно стоит порезать на небольшие кусочки и сразу включать режим турбо. Если вы попробуете сделать фарш из непорезанного цельного куска, можете попрощаться не только с Braun MR-540, но и с любой другой моделью, поддавшейся подобным экспериментам. Мотор таких устройств не предназначен для таких нагрузок и может просто перегореть. Хотя Braun MR-540 один из самых мощных погружных блендеров, все же ему не справиться с перетиранием сырого «мяса в муку» — жесткие волокна закручиваются вокруг ножей, а некоторые куски и вовсе остаются не перемолотыми. А вот с варенным мясом из детских супов блендер справляется на ура. Ну и на десерт мороженный коктейль с перемолотой окрошкой из кусочков льда — еще 45 секунд.

Итого, приготовление ингредиентов для обеда заняло у нас меньше получаса. Braun MR-540 серьезно запачкался и требует немедленного принятия ванн. Мыть все части (кроме ручки с мотором) можно даже в посудомоечной машине, предварительно удалив остатки продуктов. Буряк, морковь и другие яркие овощи могут окрасить белые части блендера, так что стоит протереть их обычным лимонным соком или растительным маслом и замочить в мыльной воде. После ополосните под струей воды и дайте высохнуть. Вот и все! Быстро и легко.

Основные характеристики Braun MR-540
  • Венчик для взбивания
  • Конструкция
    погружной
  • Мойка съемных частей в посудомоечной машине
  • Мощность
    600 Вт
  • Измельчитель