• BZ
  • Обзоры
  • Духовой шкаф Miele H6860BP. Кулинарные подвиги

Духовой шкаф Miele H6860BP. Кулинарные подвиги

Современный пользователь всегда спешит, а поэтому умные и многофункциональные устройства в особом почете. Нажал несколько кнопок в духовом шкафу Miele H6860BP и ужин готов, нажал еще одну и духовка сама себя почистила.

25 июня 2014
Поделитесь
с друзьями:
Духовой шкаф Miele H6860BP. Кулинарные подвиги

Без хорошей духовки кухня не кухня. Нет, конечно, если предпочитать общепитовскую еду, что можно и без нее обойтись, но долго ли? Ведь нет ничего вкуснее домашней трапезы с запеченной курочкой, картошкой горшочках да в хорошей компании. Пришла пора задуматься о качественной, современной и многофункциональной духовке с продуманной безопасностью. Встроенный шкаф Miele H6860BP отвечает всем из перечисленных требований и предлагает еще несколько изюминок для настоящих гурманов.

Духовой шкаф Miele H6860BP можно превратить в три раздельные духовки с отдельным управлением, временем работы и температурой. Называется это «Конвекция плюс», а смысл в том, что три блюда готовятся одновременно.

Большое, маленькое или три сразу

Miele H6860BP — это техника высшего класса. Тут и нержавеющая сталь, и дверца с жаропрочным четырехслойным стеклом CleanGlass, и рабочая камера с пиролитической эмалью, и тройная галогенная подсветка, и четыре варианта расцветки: белый, коричневый, металлик и черный. В общем, за тех, кто может себе такой агрегат позволить, а стоит он не мало, можно только порадоваться.

Кулинарных возможностей у духового шкафа Miele H6860BP больше чем у всех бытовых приборов вместе взятых. Главное его преимущество в том, что он легким движением руки превращается буквально в три раздельные духовки. Называется это «Конвенция плюс», а смысл в том, что три блюда готовятся одновременно. Причем с отдельным управлением, временем работы и температурой. Впрочем, разделять агрегат для приготовления всяких вкусностей не обязательно. В духовку объемом 76 л поместятся большие куски мяса, праздничные блюда, рождественские гуси, жарящиеся в режиме «Автоматика жарения» или перепела, медленно вертящиеся на гриле. Небольшое повседневное блюдо в одной из трех маленьких камер можно готовить хоть каждый день, в этом случае затрат на электроэнергию будет меньше.

Температурный режим

Выдающаяся способность духовки Miele H6860BP — приготовление с паром. Именно он придает блюдам тот изысканный нежный вкус, особенно почитаемый гурманами и теми, кто ведет здоровый образ жизни или придерживается диет. Для подрумянивания выбирайте режим Crisp, а с функцией «Конвекция с паром» жаренные мясные и рыбные блюда приобретают аппетитную золотистую корочку. А как вам режим «Шаббат», при котором кулинарный шедевр хранится теплым от одного до двух дней? В общем, производитель обещает до 100 различных блюд в диапазоне температур от 30 до 300 градусов, в одной статье не описать.

Беспокоиться за температуру продуктов нет необходимости, комплект поставки предполагает так называемый термощуп для контроля температуры с индикацией остаточного времени приготовления. Чаще всего его применяют для приготовлений мяса одним куском, но и для прочих блюд он станет неоценимым помощником.

Пиролитическая очистка довольно эффективна, она очищает буквально каждый миллиметр внутренней поверхности Miele H6860BP, и все же использовать ее рекомендуют редко, по мере загрязнения.

Компьютерный шеф-повар

Еще один изыск Miele H6860BP — полностью электронное управление и цветной TFT-экран с поддержкой мультитач. Не духовка, а компьютер. На дисплее удобно выставлять температуру, время приготовления, менять и сохранять автоматические установки. А если кулинар ждет гостей и нужно свежее блюдо к их приходу, стоит использовать таймер отсрочки старта и возможность автоматического выключения. Причем гости будут удивлены приятной полифонической мелодией, оповещающей об окончании процесса.

К счастью, обладателю Miele H6860BP не нужно долго и нудно тереть внутренности шкафа, например, после выпечки жирного мяса или ризотто с соусом. Технология пиролиза решит все эти проблемы — жировые и прочие загрязнения выгорают при очень высокой температуре (около 500 °C) и все, что остается сделать хозяйке, это смахнуть золу губкой. Такому прибору нужна надежная защита от случайного открывания дверцы и перегрева. Именно поэтому корпус выполнен из стали, способной выдержать подобный жар и не деформироваться, а у стекла четырехуровневая защита.

Самостоятельная очистка занимает от 1,5 до 2 часов, а чтобы кухонная мебель не потеряла внешний вид и не воспламенилась, у Miele H6860BP есть система охлаждения. Запахи выводятся сразу в вентиляцию — каталитические фильтры AirClean не дают им возможности покинуть духовки и загрязнить воздух. Пиролитическая очистка довольно эффективна, она очищает буквально каждый миллиметр внутренней поверхности, и все же использовать ее рекомендуют редко, по мере загрязнения. Сохраняется высокий риск обжечься и температура в кухне, как ни крути, значительно повышается, 500 градусов — не шутки.

Столь инновационный прибор, как Miele H6860BP, из нержавеющей стали, с эмалированным покрытием внутренней камеры, массой режимов, возможностью разделения на три независимые зоны и мощной пиролитической очисткой не может стоить дешево. Однако и внешность, и внутреннее наполнение этого чуда техники вдохновляю не просто на эксперименты, но на настоящие кулинарные подвиги.

Теги: Встраиваемая кухонная техника, Стильная техника