• BZ
  • Обзоры
  • Мешалки для ризотто. Не пригорит!

Мешалки для ризотто. Не пригорит!

Итальянские хозяйки и шеф-повара уже не владеют эксклюзивными правами на приготовление ризотто. Знаменитое блюдо теперь может сделать всякий, кто купит автоматическую мешалку или комбайн и мультиварку с соответствующей функцией.

13 ноября 2015
Поделитесь
с друзьями:
Мешалки для ризотто. Не пригорит!

Приборы можно выбирать в зависимости от нужд — компактные мешалки Macom Mescolix и Ariete Mixi, если места на кухне маловато, или мультиварку Delonghi Multicuisine FH1394 для большой и комбайн Kenwood kCook CCC200WH для маленькой семьи.

Возиться с ризотто, которое нужно постоянно помешивать, подливая ароматный овощной, мясной или рыбный бульон, захочет не всякая хозяйка. Но результат усилий получается настолько восхитительным, что игра стоит свеч. Чтобы помочь самым ленивым кулинарам, производители бытовой техники сделали приборы, которые сами медленно перемешивают продукты в процессе приготовления — это кухонный комбайн Kenwood kCook CCC200WH, мультиварка Delonghi Multicuisine, и специальные мешалки Macom Mescolix и Ariete Mixi.

Кухонный комбайн Kenwood kCook CCC200WH. Ножи и кастрюля

Изобретательность инженеров достойна восхищения. Кухонный комбайн Kenwood kCook CCC200WH — еще один компактный и талантливый прибор, который хочется иметь, даже если на кухне совсем не осталось места для еще одного устройства. А все потому, что он не только готовит, но и нарезает продукты. Для ризотто это то, что нужно, поскольку традиция предполагает измельчение ингредиентов. Лук обязателен, а все остальные будете выбирать в зависимости от рецепта — грибы, овощи, травы, сыры, рыба, морепродукты, разные виды мяса, колбасы и т. д.

Кухонный комбайн Kenwood kCook CCC200WH

Настройка температуры от 65 до 100 °C и три режима перемешивания позволят даже экспериментировать: лопасти будут работать непрерывно или проворачиваться с паузой 5 или 30 секунд. Но нужно учесть, что объем чаши маловат, всего 2,5 литра, так что Kenwood kCook CCC200WH не для большой семьи.

Мультиварка Delonghi Multicuisine FH1394. Зовите гостей!

Мультиварка Delonghi Multicuisine может быть еще и фритюрницей, аэрогрилем, сковородой и духовкой, так что съемная помешивающая лопатка — всего лишь одна из многих ее функций. Она совершает приблизительно два оборота в минуту и ее работу не нужно контролировать, разве что наблюдать через прозрачную крышку за тем, как идеальная технология кругового нагревания и постоянного перемешивания превращает рис, лук, бульон и другие ингредиенты в ароматное ризотто. И приготовится оно несколько быстрее и равномернее, поскольку два нагревательных элемента создают два независимых типа тепла — традиционное нижнее и конвекционное.

Мультиварка Delonghi Multicuisine FH1394

Пятилитровая чаша обеспечит приблизительно восемь порций, так что и семейный ужин и вечеринка с несколькими гостями удадутся на славу. Помыть Delonghi Multicuisine будет не трудно — крышку, лопатку и чашу можно доверить посудомоечной машине.

Мешалка на батарейке Macom Mescolix. Маленькая помощница

Мешалку, или автоматический электрический стирер, Macom Mescolix придумали и сделали в Италии. И она, пожалуй, самая компактная из всех существующих. Устройство подходит для кастрюль и сковородок любого размера в пределах от 16 до24 см в диаметре и высоты от 7 до 13 см. Антиразбрызгиватель (из всего набора только его нельзя мыть в посудомоечной машине) предотвратит появление капель на поверхности плиты, так что уборки будет меньше.

Мешалка на батарейке Macom Mescolix

Проводов у Macom Mescolix нет, поэтому безопасность и практичность прибора гарантированы, как и работа на одной батарейке более 15 часов. После приготовления и мытья перемешивающаяся лопасть и автоматически втягивающиеся ручки складываются в корпус, после чего мешалка превращается в небольшой цилиндр 10 см длиной. Этот дизайн настолько удачен, что Macom Mescolix несомненно претендует на номер один в рейтинге мешалок для ризотто.

Мешалка с аккумулятором Ariete Mixi. Заряд для творчества

Эта модель выглядит более громоздко, но принцип устройства Ariete Mixi такой же, как и у Macom Mescolix — и ширину и высоту устройства можно регулировать, чтобы готовить самые разные блюда любого объема, требующие постоянного помешивания — джемы, мармелады, соусы, кремы, каши, паленту, рагу, аджику и т. п.

Мешалка с аккумулятором Ariete Mixi

Еще одно отличие Ariete Mixi — ей не нужны батарейки. Аккумулятор подзаряжается от розетки по мере необходимости, так что слабый заряд не застанет хозяйку врасплох.

Мешалка с аккумулятором Ariete Mixi

Благодаря постоянно движущейся лопасти еда в таких устройствах не пригорает и не прилипает ко дну. Хозяйке останется только выбрать, что именно купить — многофункциональную мультиварку Delonghi Multicuisine, комбайн Kenwood kCook CCC200WH с функцией нарезки или узкоспециализированные беспроводные мешалки Macom Mescolix на батарейках и Ariete Mixi с подзаряжаемым аккумулятором.

Теги: Подарки