• BZ
  • Обзоры
  • Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6. Майте терпіння!

Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6. Майте терпіння!

Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6 - для естетів, кавоманів-оригіналів і людей дуже-дуже терплячих.

11 мая 2017
Поделитесь
с друзьями:
Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6. Майте терпіння!

Цей ароматний напій, зазвичай, не готують годинами й не п'ють холодним (виключаючи, звичайно, кавові коктейлі, але мова не про них). Тому крапельна кавоварка Hario Cold Brew WDC-6 стане відкриттям для тих, хто готовий до експериментів. Альтернативний метод гарячого заварювання — крапельний — став в останні роки дуже популярним, так що його холодна версія — Cold Brew — розширить смакові горизонти.

У процесі приготування кави в крапельному заварнику Hario Cold Brew WDC-6 гарячу температуру замінює час.

Процес приготування холодної крапельної кави — це видовищний і медитативний ритуал, правда, не трудомісткий. Знадобиться Hario Cold Brew WDC-6, холодна вода та терпіння, багато терпіння. Спочатку потрібно зібрати конструкцію: поставити всі частини на потрібні місця, налити воду в посудину-вежу, насипати мелену каву в резервуар, накрити її спеціальним фільтром, відрегулювати клапан так, щоб вода з верхньої посудини в резервуар з кавою капала буквально по краплині. І чекати. Ось вам і секрет крапельного методу заварювання холодною водою.

Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6

Кава неспішно насичується, екстракція проходить виключно делікатно. Результатом буде концентрат, який стікає ще в одну посудину. Через 6-8 годин власник Hario Cold Brew WDC-6 отримує 780 мл чудового кавового напою з дуже м'яким оксамитовим смаком без відтінків гіркоти чи кислинки. Важливо: кавовий порошок повинен бути середнього помолу та свіжого, тоді смак зерен розкриється яскравіше. І краще, звичайно, використовувати стовідсоткову арабіку, наприклад, а не суміші.

Кавоварка Hario Cold Brew WDC-6

Іноді такий метод називають ще кіото-кава, так як він був популярний в Японії XVII століття, в країні, де ритуали не метушливі, а люди звикли до споглядання. Завдяки японській марці Hario в ХХ сторіччі про холодну крапельну каву дізналися й в решті світу. Всі секрети не розкриваються, але чудові кавові установки з ударостійкого скла тепер може купити кожен. Звичайно, є нюанс: Cold Brew не звариш і не вип'єш на бігу. Майже півметрова вежа зі скла (45 см) важить два кілограми та готує напій аж до 8 годин.

Каву Cold Brew можна розлити в пляшки та зберігати в холодильнику, тому вона відмінно підходить для різних коктейлів. Факт: в середині 1960-х бутильовану холодну каву можна було знайти практично в будь-якому американському й європейському магазині.

У коробці ви знайдете сам заварник, підставку для нього, мірну ложку, колбу-резервуар для кави та окрему для води з дріпером, а також металевий фільтр. Скло дуже міцне й термостійке, окремі деталі — з нержавіючої сталі, силікону, акрилової смоли й латуні зроблено якісно та з найкращої сировини. Фільтр — паперовий.

Hario Cold Brew WDC-6 одна з найбільш компактних і недорогих установок, які створять особливу атмосферу і в кафе, і на домашній кухні, адже у неї оригінальний вигляд, цікава історія, а у напою незабутній смак. Тільки наберіться терпіння.

Основные характеристики Hario Cold Brew WDC-6
  • Используемый кофе
  • Мощность
    нет Вт

Теги: Подарки